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このたび、青森糖質研究会では『新発想と新技術が生み出す糖質利用の新たな展開』をテーマとし、
下記のとおり「第17回青森糖質研究会」を開催しました。
当日は多数のご参加をいただきまして、ありがとうございました。
第１７回青森糖質研究会 プログラム
〈開会の挨拶〉 青森糖質研究会会長 加藤 陽治
〈講演〉 テーマ「新発想と新技術が生み出す糖質利用の新たな展開」
１. 基調講演 「青森糖質研究会の２０年を振り返って」
加藤 陽治 （弘前大学 教育学部 食物学研究室）
２. 新技術紹介 「天然物を利用した機能性材料の開発－セルロースの燃料電池用 電解質膜への応用－」
葛西 裕 （(地独)青森県産業技術センター 工業総合研究所 新エネルギー技術部）
３.「食品の網羅解析から見えてくる産業発展の糸口～青森短命県を 打破する最強の手法～」
溝口 祥子 （ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ㈱）
４.「セルロースを分解する酵素の基礎から応用まで」
野﨑 功一 (信州大学・学術研究院工学系)
５. 日本応用糖質科学会 技術開発賞受賞記念
「プラスチック成形と逆転の発想の融合により実現した米粉 100％に よる製パン技術の開発」
西岡 昭博 (山形大学 大学院 有機材料システム研究科 有機材料システム専攻)
〈閉会の挨拶〉 青森糖質研究会副会長 市田 淳治
交流会：同日、18：00～20：00
弘前大学生協 レストラン・スコーラム（会費 一般：3,000 円 学生：1,000 円）
【参加申込書】
【プログラム】
≪事務局≫
〒036-8562 青森県弘前市在府町５番地
弘前大学大学院医学研究科
附属高度先進医学研究センター 糖鎖工学講座内
担当：柿崎 育子
Tel：0172-39-5542
Fax： 0172-39-5016
E-mail：kaki(at)hirosaki-u.ac.jp
*(at)は＠に置き換えてください
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