ひろさき産学官連携フォーラム

健康食品開発のヒント
　―県内の機能性素材と取組事例のご紹介―

講演（13：35～14：35）

　「青森県には健康に役立つ機能性素材がたくさんあります」
　　　国立大学法人弘前大学　理事　加藤 陽治

意見交換（14：45～16：00）

　「産学官連携で、県産食材を活用した 売れる健康食品を開発しよう」
　　　コーディネーター：国立大学法人弘前大学　理事　加藤 陽治

事例発表（14：45～15：15）

　　「県産素材による健康食品開発 ―あおもり地サプリプロジェクトの取組―」
　　　　（財）21あおもり産業総合支援センター
　　　　　　　　応援コーディネーター　加藤 哲也 氏