活動実績

平成27年度第1回白神酵母研究会(7/31開催)

日時 平成27年7月31日(金)16:00~17:00
場所 ホテルニューキャッスル 新館2階「曙北」(弘前市)
内容

①事業計画説明

②研究報告
      「白神山地に生息する酵母の分離と利用に関する研究」
      弘前大学農学生命科学研究科1年 森山 裕理子
      弘前大学農学生命科学部 准教授 殿内 暁夫

③お酒にまつわる話題提供 
      青森県産業技術センター 総括研究推進監 村中 文人 氏

④日本酒開発事例報告
      六花酒造㈱ 製造部部長 河合 貴弘 氏

 

 

 

主催 ひろさき産学官連携フォーラム
参加者 22名